中國教育報-中國教育新聞網訊（通訊員 王天崇 謝娜 記者 陳朝和）新繁泡菜、寶光素齋、鍋盔……在西南石油大學學生食堂里，香氣四溢的非遺傳統美食還沒出鍋，已經讓守候在旁的中外學生食指大動。“筷子準備好了嗎？三、二、一出鍋！”掌勺的大三學生劉季林把蒜苗倒進回鍋肉中，做最后的翻炒。美味剛落入盤中，不少筷子已經伸了過來。轉眼間，盤中一掃而空，一時間，食堂現場秒變美食文化盛宴。
4月15日，新都非遺美食進校園活動在西南石油大學學生食堂舉行，這是發生在活動現場的生動剪影。中外學生在川菜名廚指導下，一起制作、品嘗新都非遺美食，體驗當地傳統飲食文化。活動上，來自新都區餐飲娛樂協會的名廚林鋒、李光林與明代新都名人楊升庵“亮相”現場，展開美食與文化的互動，不僅教地道做法，也講美食淵源。
用頭盔烤制“鍋盔”是三國風云的縮影、一壇泡菜里醞釀著時光發酵的匠心、美味素齋是對“君子有所為有所不為”的詮釋……在這堂勞動課堂上，大廚們為每個看似家常的菜品解析內在的地方美食文化奧妙。活動現場還有川菜調料盲盒挑戰、川菜知多少、四川版Emojy猜成語、新都版你畫我猜和麻辣快問快答等系列活動，讓優秀歷史文化在不經意間“流”入中外學生的腦中心中。
現場，扮演明代新都名人楊升庵的該校表演專業學生高琦凱坦言，為了演好楊升庵，自己閱讀學習了大量地方志和楊升庵詩詞，“這次經歷讓我深切感受到了地方歷史文化的經典魅力。”高琦凱說。
此次活動由西南石油大學黨委宣傳部與中共成都市新都區委宣傳部主辦。學校宣傳部負責人介紹，活動通過勞動教育課堂形式開展新都歷史文化的創新傳播實踐，希望新一代青年能夠做好本土歷史文化傳承，推動中華優秀傳統文化在新時代煥發生機與活力。
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