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【計科之聲】計算機科學學院舉行“粽情蜜意,端午安康”廚藝技能提升活動
發布日期:2022年05月30日 15:37      作者:張耀     編輯:計科院     審核:劉碩     瀏覽:[]

粽包分兩髻,艾束著危冠”過端午節,是中華民族自古以來的傳統習慣,在這一天人們食粽、賽龍舟,共慶佳節。為了傳承和弘揚傳統文化,豐富勞動教育內容,提升同學們廚藝技能,計科院青志協于5月29日下午,在吾星餐飲美食城舉辦了“粽情蜜意,端午安康”活動,組織同學們制作粽子。

活動開始前,食堂工作人員已經為我們準備好了材料,同學們在指定位置集合完畢后,便分組開始制作粽子。


同學們包粽子


面對不少第一次包粽子的同學,食堂阿姨格外的熱情。不僅親自演示如何將糯米填入粽葉,還手把手指導同學們用繩子把粽子捆牢。包粽子也是一門學問,阿姨先將兩片粽葉貼合在一起,并折成漏斗的形狀,然后加入事先準備好的糯米和餡兒,再用多出來的粽葉蓋住,用繩子綁好,一個完美的粽子就制作完成了。


食堂阿姨演示制作方法


在經過多次嘗試后,同學們的手法逐漸嫻熟,制作的粽子棱角分明,形態各異,頗具特色。本次活動的粽子有四種味道,但同學們絕不拘泥于材料的限制,成功制作出了咸蛋黃配肉松,豆沙配紅豆的創新組合。


同學們的最終成果


最好的味道,要給最“粽”要的人。在活動的最后,大家將制作將自己的作品匯集到一起,送至廚房蒸煮。同學們制作的粽子一部分送給自己,作為自己一下午勞動的獎勵;一部分送給食堂的工作人員,感謝你們提供幫助,更感謝你們年復一年的勞動,為我們提供了安全、清潔餐飲環境。


同學們贈送粽子


過端午,承習俗,本質上正是弘揚中國傳統文化的最有效的方式。本次活動中,同學們不僅通過勞動感受到制作粽子的樂趣,更能夠潛移默化地塑造文化自覺和文化自信。我們通過實際行動,將端午節與現代社會接軌,讓這蘊涵千年古老文化的節日再次煥發新的活力。


集體合照




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