三個多月沒吃到“清真味道”的古麗加馬麗，這幾天可算大飽口福了。“沒想到能在袁老師家里吃到家鄉(xiāng)味，既驚喜又感動。”經(jīng)管院新疆籍維吾爾族學生古麗加馬麗說。
受疫情影響，寒假開始沒多久，學校便實行封閉式管理，這給留校生活帶來了諸多不便。
“封校后，我和留校的新疆小伙伴們，每天都在為吃什么發(fā)愁。”讓古麗加馬麗沒想到的是，輔導員袁唯人老師早就意識到了她們的“吃飯問題”。
“新疆同學喜吃面食，偶爾吃米飯還將就，天天吃肯定受不了。”袁唯人說，“為什么不邀請學生們來家里動手做新疆拉面呢？”同樣作為輔導員的袁唯人的愛人曾雅清提議，我們可以把家里的廚房改造成“清真餐廳”，免費為學生提供做面的場地和食材，讓他們“自給自足”。
一拍即合。夫妻倆開始了“清真餐廳”改造行動。一邊從超市和網(wǎng)上買回來50斤白面、土豆、洋蔥、青椒、新疆牛肉等食材；一邊調(diào)整廚房布局，購置桌椅。
經(jīng)過幾天改造，家里的烹飪器皿和食材都有了新疆味。
看著布置好的“清真餐廳”，袁唯人又擔憂起來了。“從疫情暴發(fā)之初起，學生們便在學校待著，沒有和外界接觸。即便如此，仍不能麻痹大意，要嚴格遵守學校的疫情防控要求，減少聚集和接觸。”袁唯人和愛人互相提醒。
多次商量后，夫妻倆決定每次只邀約三位民族學生來家做客。來家之后，袁唯人帶著兩位學生在茶幾兩側(cè)就餐，曾雅清則帶著一位學生在餐桌就餐。這樣既保證了安全距離，又可以和學生們邊吃飯邊嘮家常。
“袁老師，我三個多月沒出校門了，特別想吃餃子。”“袁老師，您快嘗嘗我們做的新疆拌面。”“袁老師，下次我給大家做新疆大盤雞。”……
就這樣，袁唯人家中的“清真餐廳”開張了。他和愛人帶著留校學生邊做飯邊話家常，像家人一樣其樂融融。
“很親近，就像到哥哥家串門一樣。”談及去袁唯人家吃飯的感受，2018級學生努爾比亞說，我們一起做飯吃飯，談家鄉(xiāng)變化，聊未來發(fā)展，疫情期間的焦慮感慢慢就緩解了。
“家鄉(xiāng)美食可以適當緩解學生想家之情。”袁唯人心里清楚，疫情防控期間，留校學生大多出現(xiàn)了焦躁不安的情緒，加上一日三餐很簡單，吃不到可口的飯菜。因此，作為輔導員要想辦法創(chuàng)造條件為他們“開小灶”，讓他們吃得開心，放松心情。
袁唯人家里的廚房故事還在繼續(xù)，應邀去“清真餐廳”吃過美食的新疆籍學生紛紛為袁老師的愛心、貼心、熱心、關心和溫暖守護點贊。（皮璟璇）
留校學生在袁唯人家做新疆面食
留校學生在袁唯人家做新疆面食
濃郁的清真牛肉面
袁唯人（居中）一家人與同學們一起品嘗新疆美食
