為了進一步增進同學(xué)們對食堂的了解，對食堂食品安全更加信賴，同時體會到食堂工作人員的辛苦，5月18日上午，由南充校區(qū)后勤服務(wù)公司主辦，校區(qū)團委學(xué)生會權(quán)益部承辦開展了“權(quán)系你我，走進食堂”活動，組織學(xué)生代表參觀了食堂蔬菜采購基地、糧油采購基地及學(xué)生食堂。

上午，學(xué)生代表們在南充校區(qū)后勤服務(wù)公司老師的帶領(lǐng)下，來到糧油、蔬菜采購基地實地參觀，考察食堂原材料的采購渠道。同學(xué)們認(rèn)真聆聽了兩個基地負(fù)責(zé)人的介紹，明白了食品安全的重要性，知道了從生料加工到制成熟食的過程，食品加工的每個環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)加管理、嚴(yán)加把關(guān)、不留漏洞，才能烹飪出安全的飯菜。

回校后，同學(xué)們進入學(xué)生食堂的后廚，現(xiàn)場察看了素菜加工間、葷菜加工間、調(diào)味品倉庫、米面油倉庫、面食加工間、米飯蒸煮間、餐具消毒間以及食堂所購原材料的索證索票、從業(yè)人員健康證明等，學(xué)生食堂經(jīng)理向同學(xué)們詳細(xì)介紹了食堂食品衛(wèi)生安全的防護工作，南充校區(qū)食堂從采購、加工制作到出售，一直秉承安全衛(wèi)生的原則，力求為師生提供衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)的飯菜。

參加此活動的學(xué)生代表紛紛表示，本次活動讓同學(xué)們更加了解食堂原材料的采購渠道和供應(yīng)廠家、原材料的加工過程，消除了同學(xué)們對食堂飯菜安全問題的疑慮。

據(jù)了解,今年下半年南充校區(qū)的學(xué)生食堂將翻新裝修，新購部分廚房烹飪設(shè)備，將大幅度提升校區(qū)食堂服務(wù)質(zhì)量。（南充校區(qū)后勤服務(wù)公司供稿 編輯/蔣詩雨 趙幸源）

參觀蔬菜基地場景

糧油出廠前檢驗場景

同學(xué)們近距離觀看食堂工作人員洗碗