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川粵美食巔峰對決——第三屆川粵廚王爭霸賽

發布日期:2019年05月15日          作者:         編輯:         審核:         點擊:[]

春風如醇酒,著物物不知。塵世煙火,唯愛與美食不可辜負。

2019年5月11日晚上,由西南石油大學校團委南粵文化交流社、飲食文化協會、民管會和后勤餐飲中心聯合舉辦的“西南石油大學第三屆川粵廚王爭霸賽暨美食文化節”如期在學生二食堂進行,校團委溫登峰老師、餐飲中心三食堂經理李曉傑全程參與了本次活動。

西南石油大學廚王爭霸之前已開辦了兩屆,主要目的在于傳播川粵飲食文化,弘揚校園美食文化,展示我校學子烹飪技藝,激發學生創新意識和節約意識,提高學生動手實踐能力和團隊協作能力,拉近教師與學生、學生與食堂、師生與后勤之間的距離。

本次川粵廚王爭霸賽,特邀學校老師、食堂經理、學生代表出席并擔任評委。比賽共六組參賽選手,觀眾人數高達300人。

比賽過程中,首先由主持人介紹了博大精深的川粵菜飲食文化,簡述了參加決賽的六個團隊的基本情況;然后選手們在規定時間內左右開弓、大展廚藝,制作了一道道令人心動不已的美味佳肴,選手們還給美食賦予了鮮活的背景故事,讓人難以忘懷。

經過激烈比賽,由魏倩、徐婷做的“好運錦鯉”拔得頭籌,獲得本屆“廚王”稱號!她們在節目后的采訪中表示:通過這次活動,不僅碰撞出了舌尖上的火花,更了解到食堂的工作環境和食品加工流程,還體會到了食堂人員每天的工作量之大和工作之辛苦,讓大家對食堂工作多一份了解、多一份包容。

本次比賽以餐飲文化為紐帶,營造出了學生與食堂之間魚水共濟的和諧氛圍,取得了良好的效果。(后勤餐飲中心供稿)


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