丁蓉蓉生活在魚米之鄉江蘇淮安，從小在父親經營的蔬菜大棚里長大，對農業有著不同尋常的感情。
2013年暑假，丁蓉蓉去日本旅游，吃到一種蔬菜，口感嫩脆爽口。她隨后了解到，這種蔬菜叫冰草，營養豐富，深受日本人喜愛?！半m然冰草價格當時在每斤七八十元左右，但隨著中國老百姓越來越富裕，我覺得冰草還是很有市場的?！倍∪厝赜谑墙吡φf服父親試種冰草。
丁蓉蓉費了很大周折將冰草種子引進到國內。但父親試種冰草一年，反復實驗都沒有成功，發芽率極低，品質還不穩定。
進口冰草種子價格昂貴，眼見投資打了水漂，一向不服輸的丁蓉蓉做出了一個決定：休學回家，專心研究冰草。
“當時父親是不同意的，覺得一個女孩子，好好學習就行了，哪里懂什么種植冰草。村里人也不理解，說好好一個大學生，怎么到頭來回鄉種地了。”丁蓉蓉說：“在大家的反對中，我還是開始了冰草種植之路，而這一種就是4年。
休學期間，丁蓉蓉從來沒停下過冰草種植試驗。她天天吃住在大棚里，晴天一身土、雨天一身泥。為了成功種植冰草，她還上網查找各種資料、到處請教農業專家。經過反復實驗，在2014年冬天，丁蓉蓉終于找到了適合冰草生長的溫度、濕度、土壤酸堿度、光照強度等環境數據，成為江蘇規?；N植冰草的第一人。
更讓人刮目相看的是，經過18個月，采用8個大棚對4個變量進行實驗，丁蓉蓉于2016年5月實現冰草的引種馴化，培育出了新品種——“大葉冰草”，打破了國外對冰草種子的長期壟斷，將當時每斤5萬元的進口冰草種子的育種成本降到了每斤3000元。
但事實上，她的創業過程并非一帆風順。2016年9月，她遭遇了創業以來最大的困難?！爱敃r一心只想著將冰草種植規模擴大，沒去考慮推廣的問題，結果冰草壓在家里銷不出去?！倍∪厝鼗貞浾f：“最窮的時候，我身上連200元都沒有，已經準備放棄了?！?/span>
后來，丁蓉蓉將創業情況告訴了母校創業學院顏正英老師，在顏老師的幫助下，她申請并順利獲得了學校的創業雛鷹基金1萬元，“錢雖不多，但真是雪中送炭?！倍∪厝卣f：“學校不僅提供基金，還找專家來幫助我解決高產栽培技術和銷售的難題?！?/span>
“學校專門設立了大學生創業雛鷹基金，每年拿出近百萬元資助學生創業，為有創業意愿的同學提供資金、場地、技術等全方位扶持?！睋P州工業職業技術學院副院長傅偉介紹，兩年多來，學校已有21個自主創業的典型學生和團隊。
創業中的困難讓丁蓉蓉意識到，經營企業不僅要懂技術，還要掌握財務、銷售、管理等方面的知識。于是，在基地有了起色后，她又回到了學校繼續學業。
為了解決銷售問題，丁蓉蓉一放假就回家，一家家跑超市、酒店推廣冰草?！坝捎谖覀兪谴笕~冰草新品種，口感好，冰珠更多，營養更好，很快得到了市場認可?！?/span>
為了提高農產品利潤，丁蓉蓉致力于高經濟價值的稀有果蔬種植和研究。據了解，僅2018年上半年，基地冰草、草莓、苦菊等農產品的營業額已突破1500萬元，其中冰草不但占據著淮安地區90%以上、華東地區40%的市場份額，更是銷往山東、安徽、四川等多個省份。
丁蓉蓉成功了。她的種植基地面積從最初的數十畝迅速擴大到300多畝，成為華東最大的冰草種植基地，同時被評為“全國供銷合作社系統農民專業合作社示范社”“江蘇省省級園藝作物標準園”。今年6月，南京江寧區政府將她的冰草項目引進到南京谷里國家現代農業示范園，提供4000萬平方米國際標準的大棚給她從事冰草研究和種植。如今，南京江寧谷里國家現代農業示范園區、淮安碼頭鎮國家農業科技園區里都有她的智能化現代農業設施。
丁蓉蓉的農業基地，也帶動了當地農戶的就業，增加了他們的收入?！稗r民原來種植的都是蘿卜、黃瓜、辣椒等普通蔬菜，現在種植的是幾十元一斤的冰草?！钡∪厝氐睦硐脒€不止這些：“我不僅要做生態農業，更要努力改變農業的生態，促進當地農業結構的轉型升級，建設美麗新鄉村?！?/span>
揚州工業職業技術學院黨委書記劉金存表示，學校將創新創業教育貫穿于人才培養全過程，著重培育學生的創業意識，提高他們的創造能力?！拔磥恚覀儗⑴囵B更多的‘丁蓉蓉們’，貢獻國家、反哺社會，為新時代培養更多優秀人才?！?/span>
