AR、大數(shù)據(jù)、人工智能、無人店、人臉識別，近年來，各種新技術、新概念層出不窮，中國零售業(yè)創(chuàng)新動力強勁，呈現(xiàn)風起云涌之勢。技術創(chuàng)新將如何重塑零售業(yè)格局？未來零售將是什么模樣？4月10日至12日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、上海市商務委、浦東新區(qū)政府共同主辦的2019中國國際零售創(chuàng)新大會上，國內(nèi)外的專家學者與企業(yè)家共同深入研討行業(yè)發(fā)展大勢。
中國零售業(yè)進入無人區(qū)
“從企業(yè)層面看，無論是實體零售、線上零售、還是全渠道零售，我國零售業(yè)已從簡單模仿階段進入到模仿創(chuàng)新階段。在局部領域、頭部企業(yè)，零售創(chuàng)新已經(jīng)進入無人區(qū)，我們正在走別人不曾走過的路?！敝袊B鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮表示，在這個過程中，尤其是在資本的助推下，我們也蹚過雷區(qū)，走進過誤區(qū)。目前，行業(yè)內(nèi)達成的共識是創(chuàng)新的意義在于創(chuàng)造價值。他強調(diào)，從企業(yè)層面看，一批優(yōu)秀的零售企業(yè)，根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略和市場特點，通過創(chuàng)新持續(xù)推進企業(yè)管理與營運能力的提升，發(fā)展后勁和競爭優(yōu)勢越來越突出，在市場進入低迷期時提速發(fā)展。而從行業(yè)層面看，通過創(chuàng)新實踐，消費者的消費體驗得到明顯提升，消費者的購物便利得到巨大改善。
消費者發(fā)現(xiàn)，原來我們學習的一些國外零售企業(yè)也開始向中國零售業(yè)學習。比如家樂福，過去排隊支付影響了消費者體驗，去年，他們開始了線上收銀的變革，與騰訊等公司合作，引入掃碼購、人臉識別、微信支付等技術，讓這家國際零售企業(yè)越來越“接地氣”。
“中國的市場非常獨特。我經(jīng)常到中國來，發(fā)現(xiàn)中國零售行業(yè)近年來蓬勃發(fā)展，這個市場充滿機遇。我覺得中國是個創(chuàng)新實驗室，很多行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新都先在這里做試驗。我相信中國的創(chuàng)新一定能應用到其他國家去?！笔澜缌闶蹍f(xié)會聯(lián)盟主席沃爾普（Massimo Volpe）表示，中國正在全球的零售領域發(fā)揮創(chuàng)新和引領作用，他對中國零售創(chuàng)新印象最深刻的當屬移動支付。
跨界融合激發(fā)新活力
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為不少零售企業(yè)必須跨過去的一道坎。在此過程中，實體零售業(yè)經(jīng)歷過電商的沖擊，感受過發(fā)展的“寒冬”，也有一些企業(yè)在大浪淘沙中被淘汰，通過不斷調(diào)整應變，跨界融合成為行業(yè)新的趨勢。
在今年的零售創(chuàng)新大會上，微軟、華為、騰訊、米雅信息科技公司等技術背景的企業(yè)成為主講者。他們與零售企業(yè)攜手，更精準地為客戶畫像，更精準地推出營銷舉措，更精準地為消費者服務，讓人感受到創(chuàng)新的力量。
騰訊公司副總裁林璟驊說，騰訊在不同業(yè)態(tài)與一些零售企業(yè)開展了合作，幫助企業(yè)做數(shù)字化轉(zhuǎn)型。他認為，零售業(yè)的變革來自“人貨場”的數(shù)字化，其中，實現(xiàn)“人的數(shù)字化”最難。要研究清楚人在哪個節(jié)點可以用數(shù)字化方式與之互動、延展。通過數(shù)字化方式可以延展與重塑原來意義上的“場”，“人”本身成為一個新的場，他不再局限于所在的門店或商場，而是打開了銷售的疆界。以前的銷售是以貨找人，通過數(shù)字化手段，我們可以分析哪些人買了什么貨，實現(xiàn)以人訂貨，讓銷售更為精準。
蘇寧經(jīng)歷了從實體零售到電商、再到線上線下融合的智慧零售商的“進化”。過去的29年中，這家企業(yè)經(jīng)歷了3次轉(zhuǎn)型，如今已成為一家線上加線下全渠道的大型零售企業(yè)。在今年的美國拉斯維加斯國際消費類電子產(chǎn)品展上，蘇寧發(fā)布了“智慧零售大腦”（RaaS）,零售云正是RaaS賦能的代表。蘇寧零售云集團總經(jīng)理劉懷力告訴記者，截至目前，蘇寧零售云已在全國布局近5000家店。如今，依托蘇寧的大數(shù)據(jù)、云計算、物流等技術支撐，蘇寧完成了對縣鎮(zhèn)一級實體零售店的升級。以前開一家店，要先選址、選擇商品、招聘員工，而數(shù)字化的門店則完全不同，通過大數(shù)據(jù)等科技手段，可以清晰了解到一個地方的消費能力、適合銷售什么產(chǎn)品、分布著什么樣的人群，包括補貨、結賬等環(huán)節(jié)都可以數(shù)字化，真正實現(xiàn)“千店千面”。他說，在實體店鋪里，他們還推出了“云貨架”，通過虛擬場景的打造，一個面積為一二百平方米左右的店鋪就可以銷售線上的數(shù)萬種產(chǎn)品，提升了商品的豐富度，打破了實體零售的邊界，蘇寧零售云正在成為共享經(jīng)濟的平臺。
回歸零售根本迎接挑戰(zhàn)
“我來中國已經(jīng)7年了，我見證了中國零售業(yè)的快速發(fā)展和巨大變化。我們經(jīng)常說中國是零售創(chuàng)新的試驗田。”家樂福集團副總裁、中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官唐嘉年說，他們也在不斷問自己，未來的商戶是什么樣的？未來的門店是什么樣的？“我們的思維已經(jīng)發(fā)生了變化。過去消費者到超市是購物，而現(xiàn)在則要一種生活。我們要把商鋪看成一個生活的場地，消費者在其中能度過愉快的時光。在這個場地里，他要享受美食、咖啡，要參加體育鍛煉，要享受親子時光。家樂福在中國也有很大的超市，我們的客戶不僅在此購物，我希望讓他們在這里享受一種生活方式，這就是未來商鋪的模樣。我們所有的體驗都不是在手機、網(wǎng)上能體驗到的。”
日本永旺集團是一家百年企業(yè)，初創(chuàng)于1758年。如今，永旺集團在亞洲14個國家有2萬個服務網(wǎng)點，去年的銷售額達5130億元，全球員工總數(shù)超過27萬人，成為亞洲地區(qū)銷售額首位的零售集團。永旺集團全球CEO岡田元也介紹說，永旺之所以能持續(xù)發(fā)展，是因為抓住顧客的變化，抓住實現(xiàn)不斷創(chuàng)新的技術，以及永遠不變的顧客第一的精神。他強調(diào)，“企業(yè)的有序發(fā)展需要適應瞬息萬變的技術和永遠不變的零售業(yè)精神，兩個都需要，兩個都要抓。零售業(yè)是適應變化的產(chǎn)業(yè)，如果你沒有適應各個時間段顧客的變化，很難生存下去?！?/span>
中國人民大學商學院教授劉向東說，中國大市場的優(yōu)勢和零售業(yè)創(chuàng)新的力量讓他感受頗深。他說，從2012年開始，中國零售業(yè)從“物以類聚”轉(zhuǎn)向“人以群分”。傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)是“物以類聚”，無論是大賣場、超市，還是便利店，特征都是以商品去聚集各種特征的人，至于這些人有什么特征，商家并不關注。近年來，很多業(yè)態(tài)創(chuàng)新轉(zhuǎn)向“人以群分”，以某種特征的人集聚對應的商品。這群人有相同的特征和愛好，在社會網(wǎng)絡上是同質(zhì)化的，非常容易溝通，商家觸達消費者方式發(fā)生了新的變化。
“中國的零售企業(yè)還要積極向國際先進的零售企業(yè)學習，我們與國際領先的同行還有差距?！敝袊B鎖經(jīng)營協(xié)會理事會主席高書林表示，看待中國的零售業(yè)創(chuàng)新變化也有4個維度：客戶維度、內(nèi)部流程維度、財務維度和學習成長維度。首先要帶來客戶價值的提升，包括消費者與供應商體驗的提升，創(chuàng)新的變化要指向這里。其次，創(chuàng)新還必須指向零售企業(yè)內(nèi)部運營效率的提升。第三，它必須在財務維度形成結果，每一種創(chuàng)新都應該實現(xiàn)盈利。如果沒有盈利或沒有現(xiàn)金凈流入，這種變化很有可能會損毀價值。第四，這種變化能夠帶來很好的結果。這些帶來零售業(yè)發(fā)生內(nèi)在變化的創(chuàng)新，才會使行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（記者 王晉）
