王 艷
（武昌理工學院，湖北武漢 430223）
摘要：中華傳統文化中，茶文化有很重要的地位，不僅是因為其歷史悠久、與人們生活聯系緊密，更重要的是茶文化豐富的文化內涵，而且在教育方面有獨到的功能。在復興傳統文化的浪潮中，茶文化迎來了新一輪的發展，而它的教育功能與當前倡導的素質教育完美契合，本文主要分析在開展大學生素質教育的過程中該如何發揮茶文化的作用，從而達到提升大學生素質的效果。
關鍵詞：茶；茶文化；大寫生；素質教育
茶文化歷經幾千年的發展，文化內涵豐富。在倡導素質教育的今天，茶文化中蘊含的思想可以成為促成大學生素質提升的重要手段。
1 茶文化豐富的內涵
我國是世界上最早產茶的地方，茶葉自誕生以來，就成為了人們喜愛的飲品，后發展成為和酒具有同等地位的飲品，并流傳到了世界各地。茶因為其自身蘊含有生態、健康等屬性，經過無數文人雅士幾千年的詩詞歌賦、琴棋書畫的渲染，其身上的文化屬性與日俱增，已經發展成為一種文化符號。同時，茶業因為成為我國人民生活中最普遍飲用的飲料，在時間的積淀下，其內涵不斷豐富。
1.1 茶文化與傳統哲學思想
茶文化里有豐富的傳統哲學思想，主要的是道家的“道法自然”和儒家的和諧、中庸思想。道家的“道法自然”思想最早出自于《老子》第二十五章中的“天法道，道法自然”。人和自然萬物都應該效法自然，道家追求的最高層次哲學就是自然。人不僅要認識自然，而且要適應自然，學會從自然中認識規律，在茶文化中，飲茶被看作是一種活動，是一種人與人之間自然的交流活動。在品茶的過程中能夠感受到自然萬物的神奇，能夠體味到不斷變化的味道和香氣，最終能夠享受人和自然之間的交融，人也能更好領略到大自然的真諦。
儒家思想中的和諧、中庸思想最主要的是講究“和”。和是對理性的節制，也是對恰到好處的體現，是事物兩端之間的平衡。所謂的中庸，并不是什么都只求適度，而是要在對立中尋求統一，主要目的是為了讓事物在穩定的秩序中運行。要保證既不是過，也不是不及，而是要將事物維持在穩定、有序的狀態。品茶的過程是一個輕松的過程，講究的是輕松、平和的氛圍，這與儒家的和諧、中庸思想不謀而合。茶性平和，很多文人雅士在品茶的過程中，只要就是為了體味輕松、和諧的意境。和諧、中庸思想和茶文化結合，主要是為了能夠在品茶的過程中更好的交流，創造和諧。
1.2 茶文化和人的修養
茶文化最主要的作用是體現在精神方面。茶具有色、香、味，飲茶之時能夠個人生理上帶來直接的享受，同時也能在精神上為人創造一種意境，從而達到舒緩壓力、輕松閑適的狀態。在這樣一種狀態下，茶文化修身養性、陶冶情操的功能就凸顯出來了。
人生活在這個社會里，無時無刻都會感受到壓力。尤其是當代社會，人們的生存壓力更大。長期在這樣一種生活環境下，人們日常更多表現出來的是煩躁、憂郁、擔心等不好的精神狀態。茶性平和，飲茶則能夠使人保持一種清醒自然的狀態，從而達到人和自然之間的精神交流。封建社會里的文人雅士很多都追求高潔的品行，所以茶成了他們的喜愛之物，品茶也成為一種高尚的行為，也是也是交友和陶冶情操的方式。除此之外，很多人人飲茶對茶水、煮茶技術、茶具都有很高的要求，而且要非常干凈，不能將其他的物質摻雜在內。正因為如此，很多人將茶和人的品行聯系起來，由此凸顯茶的君子特性。比如說韋應物曾經在《喜園中茶生》中將茶的淳樸特性上升為了對人的高尚品格的贊揚。由此可知，茶文化對人的修身養性和陶冶情操有著重要的影響。
2 大學生素質教育中推廣茶文化的意義
在當代大學生素質教育過程中推廣茶文化有著非常重要的意義。中華傳統文化歷經幾千年的發展，形式多樣而且內涵豐富，多都是在農耕文明基礎之上產生并發展的。當前社會是現代氣息非常濃的社會，而且是以工業為主導。在文化發展的過程中，傳統文化中的很多精華部分逐漸被人們遺忘，有的甚至已經消失。在這樣一個快節奏、壓力大的社會里，傳統文化的影響力在逐漸減小。茶雖然還是人們生活中最常見的飲品，但當代社會里出現各類速溶食品的影響力也很大，成為市場上最常見的商品。因此，重視茶文化要從教育行業著手，這樣可以使茶文化繼續傳播、沿襲，使幾千年的文明不至于在現代社會中丟失，這也是傳播和延續茶文化的一種途徑。
3 茶文化在大學生素質教育中的功能分析
3.1 知識傳承功能
茶文化歷史悠久、包括萬象，其內涵深刻、外延廣泛。茶文化歷經多個時期的演變和發展，茶葉制作工藝、種類都在發生變化，還有和茶相關的習俗、茶藝表演、采茶音樂等等。關于茶的知識非常之多，這些內容都可以作為大學生素質教育過程中的教育內容，只要將這些知識加以提煉、綜合，才能夠成為當今大學教育中一門非常重要的通識課程。在講授茶文化有關知識的同時，可以讓更多的學生了解更多的與茶相關的知識，增強自己的知識儲備，進一步拓寬視野。
3.2 精神培育功能
茶葉中蘊含了色、香、味，具有豐富的美學功能，這有利于培養當代大學生的審美品位。當前是一個數據和信息時代，各種數據和信息能夠輕易影響到當代大學生，所以不同的審美思想也會對不同人的審美意識產生影響。受到各種消極因素的沖擊、影響，要使當代大學生永遠保持一種積極的審美心態則比較困難。
因此，要運用傳統文化中的美學功能來引導當代大學生，使其接受傳統文化，進一步提審美層次。除此之外，茶文化的精神功能還表現在有利于修正現代社會快餐文化所帶來的消極影響。這種文化是從西方國家傳入中國的，其最大的優點在于其便捷性，給人們帶來了很多方便。但是，其也帶了負面的價值取向，更容易產生享樂主義和功利主義的價值觀。當代大學生雖然已經是成年人，但他們并沒有成年人那樣的成熟心理，很容易受到外界因素的影響。正因為如此，要加強對當代大學生文化教育，可以發掘更多茶文化的精髓，使他們能夠理解尊重自然、和諧相處、互相包容的思想，教育他們摒棄浮躁的心態，學習的時候能夠靜下心。
古時候眾多文人雅士都將茶視為品德高尚的象征，認為其身上有君子的特質，所以能夠發揮對當代大學生的德育作用。因此，通過闡釋茶的君子品行，可以教育他們自我反省和寬容待人的品質。要將茶文化中的君子之道傳授給他們，告誡學生要克服自身的缺點，要以和諧、寬容的心態來做人和做事，提升學生的人格品質。隨著茶文化傳播的范圍進一步擴大，可以讓學生更好的接收其正確的文化教育。學生通過對茶文化的深入了解，能夠感受我國茶文化的博大精深，學生的自豪感也會增強。隨著經濟全球化趨勢進一步增強，西方的許多思想對我國青少年產生了不良的影響。尤其是我們國家仍處于社會主義初級階段，很多方面還不成熟，能否在這樣的背景下繼續堅持學習本民族、本國傳統文化，對國家和民族未來發展影響非常大。
4 茶文化在大學生素質教育中的具體運用
4.1 開設茶文化公選課
一般情況下，大學生在第二學年都要學習學校開設的通識公選課，學校要將茶文化作文一門公選課，納入學生選課的范圍。從目前來看，有部分高校開設了茶文化的相關課程，比如說茶藝表演，但大多數高校都沒有開設這個課程。因此，茶文化的影響力還遠遠不夠，和那些傳統的文化素質課還無法相提并論。茶文化科目主要和做這方面研究的老師的研究方向有關，要提高茶文化素質教育課的定位，就需要提升任課教師的認識，同時還要提升其研究態度，要將這一課程規范化和體系化。要想辦法提升學生對茶文化的興趣，讓更多的學生參與進來，從而達到茶文化的推廣和普及。
4.2 利用學術講座、相關活動提升茶文化的影響力
當代大學生對茶文化相關知識了解有限，學校可以邀請在茶文化有研究的權威人士到學下開展相關的茶文化講座，讓更多的學生了解茶文化知識。為了更好地在全校乃至社會上傳播，可以利用新媒體將精心錄制的講座視頻發到相關媒介上，加大宣傳力度。除此之外，還可以一些機構來開展相關的活動，比如說茶文化展覽、知識競賽、視頻教學等形式，從而傳播和推廣茶文化。
4.3 鼓勵大學生開展與茶文化相關的調查研究
針對不同專業的學生，可以根據自己專業的培養方向開展與茶文化相關的活動。比如說學習經濟方面專業的學生可以考慮茶品的營銷策劃，寫策劃書；學習漢語言文學的學生可以更多思考關于茶文化的詩詞歌賦；歷史專業的學生可以更多研究茶文化發展歷程、各地區、各民族茶文化；外語專業學生可以研究國外許多國家的茶文化等等。
參考文獻
[1]張忠良，毛先韻.中國世界茶文化[M].北京:時事出版社，2006：264-267.
[2]周遠清，閻志堅編.論文化素質教育[M].北京:高等教育出版社，2004:3-25.
