近年來，外賣在大學生群體中迅速興起，其以網絡訂餐的新形勢強勢入駐校園，對校園傳統就餐形式——食堂就餐產生一定沖擊。針對外賣的興起，西南石油大學民管會在一二食堂門口開展了為期兩周的調查。
在很多人看來，外賣就餐方便，種類多樣……但在其華麗的外衣下我們也不難看出其缺點。在我們調查看來，外賣有以下幾點不足：1.不保溫。從做好到食用前，飯菜味道會不同程度地變化，影響人們的食欲，進而涉及到身體營養以及健康問題。2.不衛生。用電動車或自行車運輸，由于季節天氣變化，沒有優質的儲藏工具，細菌易感染；加上外賣食物的烹飪過程未經監督，很多同學反映有吃到蟲子、頭發的情況。3.由于外賣的派送是電瓶車等形式，外賣到達較遲，同學們等待時間長。4.外賣餐飲業尚未形成固定品牌，缺少核心競爭力，消費者的認知度較低，加之外賣店參差不齊，缺乏行之有效的市場評價體系，導致當前以小作坊式經營的外賣店在宣傳、品質、規模發展和客戶可信度等問題上也存在很多困擾。
針對3.15曝光的餓了么平臺上訂餐的食品安全衛生問題，我們對外賣更需要有一定的警惕性和辨識性。同時，食堂在口味，衛生，營養等方面苦下功夫，其安全性是有保障的，所以，在外賣未達到一定的公信力的程度上，大家邁開腳步去食堂就餐也許是一個更好的選擇。
