“粽包分兩髻，艾束著危冠”過(guò)端午節(jié)，是中華民族自古以來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)慣，在這一天人們食粽、賽龍舟，共慶佳節(jié)。為了傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，豐富勞動(dòng)教育內(nèi)容，提升同學(xué)們廚藝技能，計(jì)科院青志協(xié)于5月29日下午，在吾星餐飲美食城舉辦了“粽情蜜意，端午安康”活動(dòng)，組織同學(xué)們制作粽子。
活動(dòng)開(kāi)始前，食堂工作人員已經(jīng)為我們準(zhǔn)備好了材料，同學(xué)們?cè)谥付ㄎ恢眉贤戤吅螅惴纸M開(kāi)始制作粽子。
同學(xué)們包粽子
面對(duì)不少第一次包粽子的同學(xué)，食堂阿姨格外的熱情。不僅親自演示如何將糯米填入粽葉，還手把手指導(dǎo)同學(xué)們用繩子把粽子捆牢。包粽子也是一門學(xué)問(wèn)，阿姨先將兩片粽葉貼合在一起，并折成漏斗的形狀，然后加入事先準(zhǔn)備好的糯米和餡兒，再用多出來(lái)的粽葉蓋住，用繩子綁好，一個(gè)完美的粽子就制作完成了。
食堂阿姨演示制作方法
在經(jīng)過(guò)多次嘗試后，同學(xué)們的手法逐漸嫻熟，制作的粽子棱角分明，形態(tài)各異，頗具特色。本次活動(dòng)的粽子有四種味道，但同學(xué)們絕不拘泥于材料的限制，成功制作出了咸蛋黃配肉松，豆沙配紅豆的創(chuàng)新組合。
同學(xué)們的最終成果
最好的味道，要給最“粽”要的人。在活動(dòng)的最后，大家將制作將自己的作品匯集到一起，送至廚房蒸煮。同學(xué)們制作的粽子一部分送給自己，作為自己一下午勞動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)；一部分送給食堂的工作人員，感謝你們提供幫助，更感謝你們年復(fù)一年的勞動(dòng)，為我們提供了安全、清潔餐飲環(huán)境。
同學(xué)們贈(zèng)送粽子
過(guò)端午，承習(xí)俗，本質(zhì)上正是弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的最有效的方式。本次活動(dòng)中，同學(xué)們不僅通過(guò)勞動(dòng)感受到制作粽子的樂(lè)趣，更能夠潛移默化地塑造文化自覺(jué)和文化自信。我們通過(guò)實(shí)際行動(dòng)，將端午節(jié)與現(xiàn)代社會(huì)接軌，讓這蘊(yùn)涵千年古老文化的節(jié)日再次煥發(fā)新的活力。
集體合照
