為進一步提升校區(qū)食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平，12月4日，南充校區(qū)舉辦“2024年職工廚師技能大賽”。南充校區(qū)副校長覃鴻飛出席并擔(dān)任大賽裁判，安全與后勤保障部副部長顏雄，餐飲中心等相關(guān)負責(zé)人現(xiàn)場觀摩比賽。

本次比賽共有教學(xué)餐廳代表隊、龍井雅苑等4支代表隊，設(shè)有食品安全理論知識競賽、紅案（烹飪菜肴）、白案（面點制作）和刀工較量四個比賽環(huán)節(jié)。參賽選手們嚴格遵守比賽規(guī)則，操作規(guī)范，穿戴整齊潔凈的廚師服，精神飽滿，充分展示了各自的理論知識和烹飪技藝。

覃鴻飛代表校區(qū)對所有餐飲工作人員的辛勤付出表示感謝，強調(diào)了食品安全的重要性。他要求所有餐飲工作人員，深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品藥品安全的重要論述，認真落實中省市和教育廳有關(guān)會議精神，嚴格落實“四個最嚴”要求，把握好每一個環(huán)節(jié)，注重每一個細節(jié)，確保師生吃上安全、可口的飯菜。希望大家在比賽中創(chuàng)新廚藝，充分展示基本功和烹飪技藝，賽出風(fēng)格、賽出水平，并預(yù)祝本次大賽圓滿舉辦。

經(jīng)過激烈角逐，學(xué)生食堂和特色窗口兩個代表隊獲得了一等獎。參賽廚師任永俊表示，通過此次比賽，不僅增強了食品安全意識，也提升了業(yè)務(wù)技能水平，更加深入認識到學(xué)生餐飲工作的重要性。（李啟祥 胡萍）

比賽場景(一）

比賽場景(二）

為一等獎獲獎?wù)哳C獎

為優(yōu)秀獎獲獎?wù)哳C獎

集體合影