為進一步加強校園食品安全衛生管理,11月4日,南充?市委常委、政法委書記陳有波帶隊到南充校區督導檢查學生食堂食品衛生安全“兩個責任制”落實情況。南充校區黨委常務副書記方可,副校長覃鴻飛,南充市市場監督管理局,校區黨政辦公室、安全與后勤保障部相關同志參加檢查。
陳有波對南充校區學生食堂進貨查驗、索證索票、采購貯存、加工制作、食品留樣、從業人員健康情況、餐飲具和設施設備消毒保潔等環節進行了督導檢查,聽取了校區學生食品衛生安全主體責任落實情況,肯定了校區學生食堂明廚亮灶常態化工作。
陳有波強調,食品衛生安全是關乎廣大師生身體健康和生命安全的大事,必須時刻保持高度警惕,絕不能有絲毫放松。他要求,校區要建立健全食品衛生安全管理制度,規范執行采購流程,確保食品來源可溯、質量可控;要加強從業人員培訓,提高他們的食品衛生安全意識和操作技能。市場監督管理部門要加大監管力度,定期開展檢查,確保各項食品衛生安全措施落到實處。
方可表示,南充校區將以此次檢查為契機,進一步加強食堂管理,完善食品衛生安全制度,提高從業人員素質。還將進一步加強與地方市場監督管理局的溝通協作,開展日常自查自糾,共同構建校園食品安全的長效機制,為廣大師生創造一個安全、健康、和諧的飲食環境。(何雪)

督導檢查場景