3月18日，省教育廳食品安全風險防控專家組到南充校區開展校園食品安全專項排查整治工作。南充校區副校長覃鴻飛參與現場檢查，并與專家組成員座談交流。

西南交通大學后勤保障部副部長楊亞群帶隊的專家組一行深入學生食堂，對食品生產加工區域進行了全面細致地檢查。就食堂環境衛生、食品留樣、烹調加工、餐具洗消、物資儲存等各個生產加工環節進行了實地督查，現場調閱了食堂索證索票、工作記錄臺賬，食品安全管理、從業人員培訓考核制度，以及日管控、周排查、月調度登記表等各類食堂風險管控檔案資料。

專項檢查座談會上，保障部餐飲服務中心主任張耘就校區食品安全風險防控自查自評情況作了匯報。

專家檢查組對校區食品安全工作給予了肯定，認為校區在食堂管理中操作規范、檔案資料齊全，整體食品安全風險可控。檢查組建議校區繼續加強員工安全生產教育培訓，狠抓生產流程管控，嚴格落實日管控、周排查、月調度制度，切實筑牢食品安全紅線、底線。

覃鴻飛代表校區對專家組到校區檢查指導食品安全工作表示感謝。他向專家組介紹了學校的辦學歷史、辦學規模、教學科研、招生就業、后勤保障等基本概況。覃鴻飛表示，專家組的到來既是對校區食品安全工作的把脈問診，也是對校區后勤保障工作的鞭策激勵。校區將密切配合專家組工作，虛心聽取專家們的意見和建議，針對檢查中發現的問題和不足，認真抓好整改和完善，并以此契機，進一步加強食品安全管理，確保食品安全工作落到實處，切實為校區師生營造一個安全、健康、和諧的餐飲環境。

安全與后勤保障部副部長顏雄參加上述相關活動。（安全與后勤保障部/胡萍）

會議場景

檢查庫房

檢查烹飪間

檢查資料場景