目前正是蘋果、梨、柚子大量上市的季節(jié)，但對于不少“糖友”來說可能就要哀嘆自己沒口福了。難道，得了糖尿病真的就要和水果劃清界限了嗎？這是個誤會，糖尿病患者是可以吃水果的。11月14日是聯(lián)合國糖尿病日。今天，我們就請北京市疾控中心慢性病防治所的專家，教“糖友”們掌握吃水果的訣竅。
疾控專家表示，沒有任何一個國家的糖尿病防治指南中說，糖尿病患者不可以吃水果。美國對糖尿病患者的飲食建議里，第一條就是要多吃水果和蔬菜。
可是水果里面明明有很多糖分呀？其實，我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇蟛糠炙饕伤謽?gòu)成；其次才是碳水化合物，也就是我們俗稱的“糖”；此外，水果中還含有豐富的維生素、纖維素和微量元素，這些對糖尿病人是有益的。
因此，只要種類適當(dāng)、食用量適宜、食用時間合適，糖尿病患者是可以吃水果的。
首先，糖尿病患者在水果的種類上要有所選擇。可以參考食物血糖生成指數(shù)（GI），GI表示食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。不要根據(jù)口感甜度來判斷含糖量。糖尿病患者最好選擇低GI的水果，比如櫻桃、桃子、柚子、草莓、蘋果和梨等。
糖尿病患者每天吃多少水果合適？注意啦，這個“量”也很有講究。即使是血糖生成指數(shù)低的水果，也不是想吃多少都可以。專家建議，一般情況下每天可食用水果200克（4兩）左右，同時應(yīng)減少25克（半兩）主食。
當(dāng)然，水果也不是什么時候都適合吃。一天當(dāng)中，為了減少血糖波動，可以選擇在兩餐之間吃水果。如果血糖近期控制得不好，可以暫時不吃水果。
糖尿病，可以說是21世紀(jì)全球所面臨的最嚴(yán)重、最緊急的健康問題之一。據(jù)統(tǒng)計，2019年，全球有4.63億成年人患有糖尿病，這相當(dāng)于每11個成年人中就有一個糖尿病患者，預(yù)計到2030年，糖尿病患者數(shù)將上升到5.78億。
專家介紹，做好生活中的“選擇題”有助于對抗糖尿病。例如，選擇富含膳食纖維的飲食可以延緩食物吸收，降低餐后血糖峰值，有利于改善血糖、血脂代謝紊亂；適量運動可以增加胰島素敏感性，有助于控制血糖和體重；控制好體重，使超重肥胖者體重指數(shù)達(dá)到或接近24，或體重至少下降7%，可使糖尿病前期人群發(fā)生糖尿病的風(fēng)險下降35%～58%；避免使用煙草，減少患糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險；健康人群從40歲開始每年檢測一次空腹血糖，糖尿病前期人群建議每半年檢測一次空腹血糖或餐后兩小時血糖。文/本報記者 李潔
來源：北京青年報