10月22日上午，國資處、校醫(yī)院、保衛(wèi)處、后勤服務(wù)總公司共同開展食品衛(wèi)生安全檢查。
檢查組深入教工食堂、學(xué)生食堂的后廚操作間、庫房、售賣區(qū)、留樣間對后廚操作規(guī)范、加工制作過程、食品及輔料貯存、環(huán)境消毒消殺、員工晨檢及食品留樣等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對9月食品衛(wèi)生安全檢查整改情況進(jìn)行了回頭看。
檢查組對食堂食品分類存放、食品留樣等操作規(guī)范進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)，要求存在問題的食堂立糾立改。檢查組強(qiáng)調(diào)，各食堂要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控工作要求，抓實(shí)抓細(xì)環(huán)境消殺、人員管理、食品加工每個(gè)環(huán)節(jié)，確保防控到位。同時(shí)，大家要時(shí)刻緊繃食品安全生產(chǎn)這根弦，切實(shí)做到責(zé)任到人，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時(shí)督促整改，真正筑牢學(xué)校食品安全生產(chǎn)防線。
