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國資處組織開展食品衛生安全檢查


916日上午,國資處、校醫院、保衛處、后勤服務總公司共同開展食品衛生安全檢查。

檢查組對教工食堂、學生食堂進行了逐一檢查,細致查看環境衛生、操作規范、員工健康證、餐具消洗以及食品留樣等情況。檢查組對學生二食堂中膳美食城、好味園民族風味餐廳進行了管理指導,要求加強廚房管理的規范化、明細化,確保食品衛生安全責任到人,實現后廚“培訓到位、整理到位、責任到位、執行到位”,打造安全健康的后廚。

檢查組強調,各食堂要強化員工的責任心和自覺性,規范操作,抓好落實,不斷提升食品衛生安全管理水平,護航師生食品衛生安全。

查看后廚操作情況

 

查看食品留樣情況

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