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國資處組織開展食品衛生安全檢查?


520日上午,國資處、校醫院、保衛處、后勤服務總公司共同開展食品衛生安全檢查。

檢查組重點對食品貯存、食品加工制作、員工個人衛生、環境消毒消殺、食品留樣等情況進行了檢查,隨機抽查食堂員工“七步洗手法”掌握情況,現場提問食堂員工食品加工與儲存操作流程,并就發現的問題提出指導意見。

檢查組強調,食堂要繼續加強員工食品衛生安全培訓,強化食品安全衛生防患意識,加大對食品存儲、加工、留樣等關鍵環節的監督力度,確保員工規范化、標準化操作,切實保障全校師生食品衛生安全。

檢查食堂留樣情況

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