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國資處組織開展開學食品衛生安全檢查

    34日上午,國資處、校醫院、保衛處、后勤服務總公司聯合開展食品衛生安全檢查。

檢查組結合疫情防控和食品安全要求,重點對教工食堂、學生食堂從業人員健康記錄、設施設備運行、后廚操作、食品留樣、原材料存儲以及環境衛生消殺等情況進行了檢查,并對從業人員健康記錄、食材儲存、疫情防控、從業人員口罩佩戴、餐具消洗等提出了具體要求。

檢查組強調,各食堂要嚴格落實食品安全管理制度,尤其是要抓好疫情防控管理,深入落實好環境消殺、食品原材料出入庫管理、人員健康管理等工作,重點聚焦檢查中出現的問題、薄弱環節,持續抓好整改落實,切實履行校園食品衛生安全責任,真正守護好師生“每一餐”食品安全,讓師生在校用餐有幸福感和安全感。

查看食品留樣情況

查看從業人員健康管理情況

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