為進一步保障全校師生飲食安全，11月19日，國資處會同校醫(yī)院、保衛(wèi)處以及后勤服務總公司對學校所有食堂進行了食品衛(wèi)生安全檢查。
檢查組一行深入各大食堂后廚操作間、留樣間、庫房、消洗間等區(qū)域，重點對食堂從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、食品留樣、食品加工、原材料保存、臺賬管理以及餐具消洗等情況進行了檢查，并就十月份食堂食品衛(wèi)生安全整改情況進行了“回頭看”。
檢查組一致認為，各大食堂在菜品留樣、原材料分類儲存、人員健康衛(wèi)生管理等方面的整改成效較明顯，食品衛(wèi)生安全管理較規(guī)范。各食堂應繼續(xù)在菜品留樣溫度、消防實際操作培訓等方面下功夫，進一步加強員工食品衛(wèi)生安全和消防安全培訓，特別注重新進員工的崗前培訓，以促進員工熟練掌握食品安全和基本的消防安全操作規(guī)范，強化員工安全意識和責任感，切實筑牢學校食堂安全生產(chǎn)防線，全力保障全校師生“舌尖上的安全”。
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